FD Chives (युरोपियन विविधता)
-
FD कर्न स्वीट, FD हरियो मटर, FD Chive (युरोपियन)
मटर स्टार्च हुन्छ, तर फाइबर, प्रोटिन, भिटामिन ए, भिटामिन B6, भिटामिन सी, भिटामिन के, फस्फोरस, म्याग्नेसियम, तामा, फलाम, जिंक र ल्युटिनमा उच्च हुन्छ। सुख्खा तौल लगभग एक चौथाई प्रोटीन र एक चौथाई चिनी हो। मटरको बीउ पेप्टाइड अंशहरूमा ग्लुटाथियोन भन्दा मुक्त रेडिकलहरू स्क्याभेन्ज गर्ने क्षमता कम हुन्छ, तर धातुहरू चिलेट गर्ने र लिनोलिक एसिड अक्सीकरणलाई रोक्ने क्षमता बढी हुन्छ।